Massa de Pizza Caseira
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Uma receita simples e deliciosa para uma massa de pizza caseira, perfeita para reunir a família e amigos. Macia e saborosa, ideal para criar suas pizzas favoritas. Fácil de preparar, até quem nunca fez pizza consegue!
Ingredientes
- 500g de Farinha de trigo
- 1 copo americano (200ml) de Água morna
- 30g de Fermento biológico fresco
- 1/2 xícara (100ml) de Óleo
- 1 colher (de chá) de Sal
- 1 colher (de café) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture a água morna, o fermento, o óleo, o sal e o açúcar até o fermento dissolver completamente.
- 2
Em uma superfície limpa (de preferência, uma bancada de mármore ou granito, limpa com álcool), faça um monte com a farinha e abra um buraco no centro.
- 3
Adicione aos poucos a mistura líquida no buraco da farinha, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea. Amasse por cerca de 15 minutos, até a massa desgrudar das mãos. Adicione mais farinha aos poucos, se necessário, até atingir o ponto ideal.
- 4
Divida a massa em 5 porções iguais, formando bolas.
- 5
Cubra as bolas de massa com um pano úmido e deixe descansar por, no mínimo, 40 minutos. Quanto mais tempo descansar, mais macia ficará.
- 6
Após o descanso, abra cada porção com as mãos ou com um rolo, até obter o tamanho desejado para suas pizzas.
- 7
Coloque as massas em formas untadas com óleo ou azeite.
- 8
Adicione o recheio de sua preferência.
- 9
Asse em forno preaquecido a 220°C (forno alto) por aproximadamente 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.