Massa de Pizza Básica
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Uma receita simples e saborosa de massa de pizza, perfeita para uma noite em família. Preparo rápido e fácil, ideal para iniciantes na cozinha. Deixe crescer e aproveite uma pizza deliciosa e caseira!
Ingredientes
- 40 gramas de Fermento biológico fresco
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
- a gosto de Sal
- 1/2 xícara (chá) de Azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de Água
- 2 colheres (sopa) de Aguardente de cana
- 800 gramas de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha, misture o fermento biológico fresco com o açúcar até formar um creme.
- 2
Adicione o sal, o azeite de oliva, a água e a aguardente de cana. Misture bem.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela fique lisa e não grude mais nas mãos. Adicione a farinha aos poucos, pois a quantidade exata pode variar.
- 4
Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada e sove por mais alguns minutos.
- 5
Deixe a massa descansar em um local abrigado por 30 minutos, coberta com um pano limpo.
- 6
Após o descanso, abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada.
- 7
Disponha a massa em uma forma de pizza ou em uma assadeira untada.
- 8
Deixe a massa descansar por mais 20 minutos antes de adicionar os ingredientes e assar.
- 9
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e assada.