Massa de Pastel
Uma receita simples e deliciosa de massa de pastel caseira, crocante por fora e macia por dentro. Ideal para recheios doces ou salgados, perfeita para um lanche ou acompanhamento.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Cachaça
- 1 colher (sopa) de Gordura vegetal hidrogenada
- 1/3 xícara (chá) de Água
- 1 colher (café) de Sal
- 1 colher (café) de Fermento químico em pó
- 1 unidade de Ovo
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a cachaça, a gordura vegetal, o sal e o fermento.
- 2
Adicione a água aos poucos, misturando até formar uma massa que solte das mãos.
- 3
Sove a massa por 15 minutos em uma superfície enfarinhada (pode ser uma pedra de mármore ou bancada).
- 4
Abra a massa com um rolo ou máquina de macarrão até ficar bem fina e elástica.
- 5
Corte a massa em quadrados ou círculos.
- 6
Recheie os pastéis e pressione bem as bordas com os dedos para selar.
- 7
Frite os pastéis em óleo quente e abundante até dourarem.
- 8
Retire os pastéis do óleo e escorra em papel absorvente.
- 9
Sirva os pastéis quentinhos.