Massa de Panqueca Tradicional
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Deliciosa e versátil, essa massa de panqueca é perfeita para recheios variados e pode ser apreciada em qualquer refeição do dia.
Ingredientes
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1 xícara de Leite integral
- 1 unidade de Ovo inteiro
- 1/2 colher de café de Fermento biológico
- 1 colher de sopa cheia de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, adicione o leite, o ovo e o queijo parmesão. Bata bem.
- 2
Acrescente a farinha de trigo gradualmente, batendo até obter uma massa homogênea e cremosa.
- 3
Por último, adicione o fermento biológico e misture delicadamente com uma espátula.
- 4
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com óleo apenas para cobrir o fundo.
- 5
Com uma concha, despeje pequenas porções da massa na frigideira, inclinando-a para que a massa se espalhe uniformemente.
- 6
Cozinhe até que as bordas da panqueca comecem a soltar, então vire com cuidado usando uma espátula ou jogando-a para cima.
- 7
Asse o outro lado por mais alguns minutos até dourar.
- 8
Repita o processo até que toda a massa seja utilizada.