Massa de Panqueca com Queijo Parmezão
Deliciosa e versátil, a massa de panqueca com queijo parmesão é perfeita para recheios variados. Uma opção saborosa e prática para qualquer refeição.
Ingredientes
- 1 unidade de ovo
- 1 colher (sopa) de óleo de soja
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 pacote de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, bata o ovo, o óleo de soja, o leite e o queijo parmesão ralado até obter uma mistura homogênea.
- 2
Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até que a massa fique ligeiramente rala.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo, se necessário.
- 4
Despeje uma porção da massa na frigideira aquecida, espalhando-a de maneira uniforme.
- 5
Cozinhe por aproximadamente 2 a 3 minutos, ou até que as bordas comecem a soltar e a parte inferior esteja levemente dourada.
- 6
Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 a 2 minutos do outro lado.
- 7
Repita o processo com o restante da massa, empilhando as panquecas prontas em um prato.
- 8
Recheie as panquecas a gosto e sirva em seguida.