Massa de Macarrão Caseiro Simples
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Macarrão caseiro com a textura ideal: uma doçura perfeita em cada fio, que derrete na boca. O segredo especial para uma massa impecável, pronta para encantar seus convidados.
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 3 unidades de ovos
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de água
Modo de Preparo
- 1
Em uma superfície limpa, faça um monte com a farinha de trigo e crie um buraco no centro.
- 2
Quebre os ovos no buraco, adicione o sal e a água.
- 3
Com um garfo, comece a misturar os ovos com a farinha, incorporando aos poucos até formar uma massa.
- 4
Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- 5
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
- 6
Divida a massa em partes e abra com um rolo ou máquina de macarrão até a espessura desejada.
- 7
Corte a massa no formato desejado e cozinhe em água fervente com sal por cerca de 3 a 5 minutos, ou até que fique al dente.