Massa de macarrão caseiro
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Experimente a massa de macarrão caseira: uma combinação nutricionalmente rica de farinha, ovos e água, resultando em uma textura perfeita e sabor inigualável. Benefícios incríveis para a saúde e um deleite para o paladar.
Ingredientes
- 400 gramas de Farinha de trigo
- 4 unidades de Ovo
- 1 colher de chá de Sal
- 50 ml de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma superfície limpa, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio, como um vulcão.
- 2
Adicione os ovos e o sal no centro da farinha.
- 3
Com um garfo, comece a misturar os ovos com a farinha, puxando aos poucos as bordas para dentro.
- 4
Quando a massa começar a se formar, use as mãos para amassar até que fique homogênea e lisa, por cerca de 10 minutos.
- 5
Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água, mas cuidado para não ficar pegajosa.
- 6
Envolva a massa em um plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
- 7
Após o descanso, divida a massa em partes e abra com um rolo ou máquina de macarrão até atingir a espessura desejada.
- 8
Corte no formato que preferir, como fettuccine ou tagliatelle.
- 9
Cozinhe em água fervente com sal por cerca de 2 a 4 minutos, dependendo da espessura.
- 10
Escorra e sirva com o molho de sua preferência.