Massa de Limão e Manjericão para uma Pessoa
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Macarrão cremoso de limão e manjericão, pronto em minutos! Super prático para a vida corrida, essa receita refrescante conquista a família toda com seu sabor incrível.
Ingredientes
- 340 gramas de Espaguete
- 240 ml, cortados ao meio de Tomates-cereja
- 4 dentes, picados de Alho
- 1, espremido e ralado de Limão
- 240 ml, compactadas de Folhas de manjericão fresco
- 30 ml de Azeite de oliva
- 960 ml de Caldo de legumes
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 60 gramas, ralado de Queijo parmesão
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, combine o espaguete, os tomates-cereja, o alho, o suco de limão, a raspinha de limão e as folhas de manjericão.
- 2
Regue com azeite de oliva e adicione o caldo de legumes.
- 3
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 4
Leve a mistura a ferver em fogo médio-alto.
- 5
Reduza o fogo para cozinhar em fogo brando, mexendo ocasionalmente, até que a massa esteja cozida e o líquido tenha sido quase todo absorvido, cerca de 10-12 minutos.
- 6
Retire do fogo e misture o queijo parmesão.
- 7
Sirva imediatamente, decorado com folhas de manjericão extras e parmesão, se desejar.