Massa de Coxinha com Batata

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque e cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse e reserve.

2. 2

   Em uma panela, ferva a água com os tabletes de caldo de galinha e a margarina.

3. 3

   Adicione as batatas amassadas e misture bem.

4. 4

   Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea que desgrude da panela.

5. 5

   Tempere com sal a gosto e deixe esfriar antes de modelar as coxinhas.

6. 6

   Modele as coxinhas, recheie a gosto e frite em óleo quente até dourar.