Massa de churros
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Massa de churros perfeita: crocante por fora e macia por dentro, rendendo bastante com ingredientes econômicos. Sabor inesquecível e sobra para o dia seguinte!
Ingredientes
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 unidades de ovos
- para fritar de óleo
- a gosto para polvilhar de açúcar e canela
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio até ferver.
- 2
Assim que a mistura ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente até formar uma bola que desgrude do fundo da panela.
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- 4
Adicione os ovos, um a um, misturando bem até que a massa fique homogênea e lisa.
- 5
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
- 6
Aqueça o óleo em uma panela funda e, quando estiver quente, pressione o saco de confeitar para formar os churros no tamanho desejado.
- 7
Frite até que fiquem dourados e crocantes, retirando-os com uma espumadeira e colocando sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 8
Polvilhe com a mistura de açúcar e canela a gosto e sirva ainda quentes.