Massa Cremosa para Coxinhas
Uma massa cremosa e saborosa, perfeita para o preparo de deliciosas coxinhas. Fácil e rápida de fazer, ideal para iniciantes na cozinha. O sabor do caldo de galinha realça o paladar da receita clássica.
Ingredientes
- 1 litro de Leite integral
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 2 unidades de Gemas de ovo
- 2 tabletes de Caldo de galinha em tabletes
- 1 envelope de Tempero pronto em pó para frango
- 4 xícaras (chá) de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture o leite, a margarina e os tabletes de caldo de galinha.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a margarina derreter completamente e a mistura começar a ferver.
- 3
Adicione o tempero em pó e misture bem.
- 4
Em seguida, adicione as gemas, mexendo vigorosamente para evitar que cozinhem.
- 5
Aumente o fogo para médio-alto e adicione a farinha de trigo de uma só vez.
- 6
Mexa energicamente com uma colher de pau ou espátula de silicone, até a massa desgrudar completamente do fundo e das laterais da panela, formando uma bola homogênea.
- 7
Retire do fogo e deixe a massa esfriar completamente antes de usar no preparo das coxinhas.