Massa à carbonara
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Experimente a Carbonara: um equilíbrio perfeito de sabor e nutrientes. O rico creme de ovos e queijo parmesão, combinado com o sabor defumado do bacon, proporciona uma experiência gastronômica nutricionalmente rica e incrivelmente saborosa.
Ingredientes
- 400 gramas de espaguete
- 150 gramas de bacon
- 3 unidades de ovos
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o espaguete em água salgada até ficar al dente. Reserve uma xícara da água do cozimento.
- 2
Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o bacon até ficar crocante. Reserve.
- 3
Em uma tigela, bata os ovos e misture o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 4
Quando a massa estiver pronta, escorra e misture rapidamente com o bacon na frigideira.
- 5
Retire do fogo e adicione a mistura de ovos e queijo, mexendo rapidamente para criar um molho cremoso. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para ajustar a consistência.
- 6
Sirva imediatamente, polvilhado com mais queijo parmesão e pimenta-do-reino a gosto.