Marshmallow Caseiro
Um marshmallow leve e delicioso, perfeito para acompanhar frutas frescas, sorvetes ou como cobertura para seus bolos e tortas. Fácil de fazer e com um sabor inigualável!
Ingredientes
- 2 xícaras (400g) de Açúcar
- 1 xícara (200ml) de Água
- 3 unidades (batidas em neve) de Claras de ovo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter o ponto de fio (a calda deve formar um fio fino ao pingar de uma colher).
- 2
Enquanto a calda cozinha, bata as claras em neve firme em uma batedeira.
- 3
Com a batedeira ainda ligada em velocidade baixa, adicione a calda quente à claras em neve, aos poucos, sem parar de bater.
- 4
Bata até obter um creme homogêneo, brilhante e firme.
- 5
Sirva o marshmallow a gosto, acompanhado de frutas frescas ou sorvete. Pode também ser usado como cobertura de bolos e tortas.