Mantecal
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Mantecal: o biscoito que derrete na boca, com o sabor autêntico da tradição brasileira. Receita passada de geração em geração, um pedacinho do nosso tempero da terra em cada mordida.
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de manteiga
- 200 gramas de açúcar
- 2 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- uma pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- 3
Adicione os ovos, um a um, e continue batendo.
- 4
Misture a essência de baunilha.
- 5
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- 6
Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo até obter uma massa homogênea.
- 7
Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.
- 8
Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que estejam levemente douradas.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.