Manjar de Morango Cremoso
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Um manjar de morango cremoso e delicado, perfeito para encantar seus convidados. A combinação do morango fresco com o creme de leite resulta em uma sobremesa leve e irresistível. Ideal para um almoço em família ou um chá da tarde.
Ingredientes
- 1 caixa (aproximadamente 500g) de Morangos frescos
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar refinado
- 2 colheres (sopa) de Suco de limão
- 1 pacote (12g) de Gelatina sem sabor
- 3 colheres (sopa) de Água
- 2 xícaras (chá) de Creme de leite fresco
Modo de Preparo
- 1
Lave e limpe os morangos. Em uma panela, misture os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até os morangos amolecerem.
- 2
Retire do fogo e passe a mistura por uma peneira fina para remover as sementes. Reserve.
- 3
Em um recipiente separado, hidrate a gelatina na água fervente, conforme as instruções da embalagem. Mexa até dissolver completamente.
- 4
Em uma tigela, misture a gelatina dissolvida com o purê de morango reservado.
- 5
Na batedeira, bata o creme de leite fresco até obter ponto de chantilly. Adicione delicadamente ao purê de morango com gelatina, misturando com movimentos suaves e envolventes.
- 6
Umedeça uma forma com furo central (20cm de diâmetro aproximadamente) com água fria. Despeje a mistura de morango na forma e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.
- 7
Desenforme o manjar e sirva gelado.