Manjar de Coco Cremoso: Receita Tradicional
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Um clássico manjar de coco, cremoso e saboroso, perfeito para um final de tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e com ingredientes simples, esta receita agrada a todos os paladares. Delicie-se com a textura suave e o sabor inconfundível do coco.
Ingredientes
- 1 litro de Leite
- 1 vidro (200ml) de Leite de Coco
- 100 gramas de Coco ralado
- 6 colheres (sopa) de Amido de milho
- 8 colheres (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o leite de coco e o coco ralado.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
- 3
Em um copo, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio (aproximadamente 1/2 xícara).
- 4
Adicione o amido de milho dissolvido à panela, mexendo sem parar para evitar grumos.
- 5
Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até o creme engrossar (cerca de 10 a 15 minutos).
- 6
Após engrossar, cozinhe por mais 1 minuto, sem parar de mexer.
- 7
Despeje o manjar em uma forma decorada, previamente untada com óleo ou molhada.
- 8
Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- 10
Sirva gelado, acompanhado de calda de ameixa ou morango (opcional).