Manjar de Coco Cremoso com Calda de Morango

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado, o leite e a maisena (5 colheres) por 5 minutos até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Transfira a mistura para uma panela média e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 15 a 20 minutos).

3. 3

   Despeje o creme em uma forma de pudim (20cm de diâmetro) e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.

4. 4

   Enquanto isso, prepare a calda: bata os morangos no liquidificador por alguns segundos até obter um purê.

5. 5

   Em uma panela pequena, misture o purê de morango com o açúcar e leve ao fogo baixo.

6. 6

   Em um recipiente separado, misture a maisena (2 colheres) com o suco de limão até dissolver completamente.

7. 7

   Adicione a mistura de maisena e limão ao purê de morango na panela e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 5 minutos).

8. 8

   Retire do fogo, deixe amornar e reserve.

9. 9

   Desenforme o manjar em um prato de servir e regue com a calda de morango. Sirva gelado.