Manjar de Coco
Manjar de coco com textura cremosa e sabor excepcional, resultado de uma técnica perfeita e ingredientes de qualidade superior. Uma sobremesa impecável para momentos especiais.
Ingredientes
- 400 ml de leite de coco
- 500 ml de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de água
- 1 pacote (12 g) de gelatina em pó sem sabor
Modo de Preparo
- 1
Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água morna e reserve.
- 2
Em uma panela, misture o leite de coco, o leite integral, o açúcar e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- 3
Adicione a gelatina dissolvida, o coco ralado e a essência de baunilha. Misture bem até ficar homogêneo.
- 4
Despeje a mistura em uma forma untada com um pouco de óleo e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- 5
Desenforme o manjar com cuidado e sirva acompanhado de uma calda de frutas ou leite de coco, se desejar.