Manjar Cremoso de Coco e Ameixa no Microondas

Modo de Preparo

1. 1

   Em um refratário fundo, misture o leite, o amido de milho, as 6 colheres de açúcar, o leite de coco, o coco ralado e as ameixas pretas.

2. 2

   Leve ao microondas em potência alta por 10 a 12 minutos, mexendo de 2 a 3 vezes durante o cozimento. O tempo pode variar dependendo da potência do seu microondas.

3. 3

   Retire do microondas e verifique a consistência. Se necessário, volte por mais 1 a 2 minutos, mexendo novamente.

4. 4

   Despeje o creme em uma fôrma de anel molhada com água fria. Deixe esfriar completamente e firmar na geladeira por pelo menos 2 horas.

5. 5

   Para a calda: em uma tigela pequena, misture a água e a 1/2 xícara de açúcar. Leve ao microondas por 5 minutos em potência alta ou até obter uma calda consistente.

6. 6

   Desenforme o manjar e sirva com a calda de açúcar quente por cima.