Manjar Cremoso de Casca de Abacaxi
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Um doce cremoso e refrescante, feito com a casca do abacaxi, que geralmente é descartada. Uma sobremesa simples, saborosa e perfeita para um dia quente. Aproveite o sabor intenso do abacaxi em cada colherada!
Ingredientes
- 1 unidade de Casca de abacaxi médio
- 500 ml de Água
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 4 colheres (sopa) de Amido de milho (Maizena)
- 1/2 xícara (chá) de Abacaxi em cubos pequenos
- a gosto de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Lave bem a casca do abacaxi, removendo toda a sujeira e os “olhos”.
- 2
Bata a casca do abacaxi no liquidificador com a água até obter um suco homogêneo.
- 3
Coe o suco para remover os resíduos sólidos.
- 4
Em uma panela, misture o açúcar e o amido de milho dissolvido em um pouco de água fria.
- 5
Adicione o suco coado de abacaxi à panela.
- 6
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e ferver por aproximadamente 5 minutos.
- 7
Despeje o manjar em taças individuais.
- 8
Decore com os cubos de abacaxi e polvilhe com canela em pó.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.