Manjar Cremoso com Calda de Frutas Vermelhas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o coco ralado, o açúcar e o amido de milho.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e formar um mingau consistente.

3. 3

   Adicione a água de flor de laranjeira e misture bem.

4. 4

   Despeje o creme em uma forma untada com óleo ou água e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas para firmar.

5. 5

   Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela, misture as frutas vermelhas, o açúcar, a água e a canela em pau.

6. 6

   Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até as frutas amolecerem e a calda reduzir, formando uma consistência de geléia.

7. 7

   Retire do fogo e deixe esfriar.

8. 8

   Desenforme o manjar em um prato e cubra com a calda de frutas vermelhas.

9. 9

   Sirva gelado.