Manjar Branco Cremoso com Calda de Maracujá
•
Um clássico manjar branco, cremoso e leve, com o toque vibrante da calda de maracujá. Perfeito para um almoço em família ou uma sobremesa especial. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de Leite
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 vidro (200ml) de Leite de coco
- 1 pacote (100g) de Coco ralado
- 1 xícara (chá) de Amido de milho
- 3 unidades de Maracujá
- 2 xícaras (chá) de Suco de maracujá
- 1 xícara (chá) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o leite, o leite de coco e o leite condensado até homogeneizar.
- 2
Adicione o amido de milho e o coco ralado ao liquidificador. Bata novamente até misturar bem.
- 3
Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 9 a 10 minutos).
- 4
Unte uma forma redonda com furo central com um fio de óleo e polvilhe com água. Despeje o creme na forma.
- 5
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
- 6
Enquanto isso, prepare a calda de maracujá: em uma panela, misture a polpa dos maracujás, o suco e o açúcar.
- 7
Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 20 a 25 minutos, ou até obter uma calda consistente.
- 8
Desenforme o manjar branco e regue com a calda de maracujá.
- 9
Sirva gelado.