Manjar Branco Cremoso com Calda de Goiabada
Um clássico brasileiro irresistível! Manjar branco cremoso e delicado, coberto por uma calda de goiabada que derrete na boca. Perfeito para um final de tarde especial ou sobremesa inesquecível.
Ingredientes
- 1 lata de Creme de leite
- 1 vidro (200ml) de Leite de coco
- 100 gramas de Coco ralado
- 4 xícaras (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Amido de milho
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 lata de Leite condensado
- 1/4 xícara (chá) de Água
- 1 pote (aproximadamente 200g) de Goiabada em cubos
- a gosto de Ameixas pretas
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o leite, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- 2
Em uma panela média, despeje a mistura do liquidificador e adicione o coco ralado.
- 3
Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até o mingau engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 15 a 20 minutos).
- 4
Unte levemente uma forma de pudim (ou similar) com óleo.
- 5
Despeje o manjar branco na forma preparada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
- 6
Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela pequena, misture a goiabada em cubos com a água.
- 7
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a goiabada derreter completamente e formar uma calda homogênea.
- 8
Desenforme o manjar branco e despeje a calda de goiabada por cima.
- 9
Decore com ameixas pretas a gosto e sirva gelado.