Manjar Branco Cremoso com Calda de Ameixas
Um clássico manjar branco, cremoso e suave, realçado por uma deliciosa calda de ameixas. Doce perfeito para um final de tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um caramelo dourado.
- 2
Adicione a água quente cuidadosamente (o caramelo pode espirrar) e mexa até dissolver completamente o caramelo.
- 3
Incorpore as ameixas e deixe ferver por aproximadamente 2 minutos. Retire do fogo e reserve para esfriar.
- 4
Em uma panela maior, misture o leite integral, o leite condensado, o amido de milho e o leite de coco (se usar). Misture bem até dissolver o amido completamente.
- 5
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar, até o manjar engrossar e começar a ferver. Cozinhe por mais 3 minutos, sem parar de mexer.
- 6
Despeje o manjar em um refratário, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 7
Após o manjar estar frio, despeje a calda de ameixas por cima e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.