Manjar Branco Cremoso com Calda de Ameixa
Um clássico manjar branco, cremoso e delicado, coberto com uma irresistível calda de ameixa preta. Doce perfeito para um final de tarde especial. Uma receita fácil e saborosa.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture bem o leite, o amido de milho, 8 colheres de açúcar e o leite de coco.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau, até o creme engrossar e formar um mingau consistente. Este processo leva cerca de 15 a 20 minutos.
- 3
Despeje o creme em uma forma de pudim (de preferência, com furo central) umedecida com água fria.
- 4
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
- 5
Enquanto o manjar refrigera, prepare a calda: em uma panela pequena, misture as ameixas pretas, 6 colheres de açúcar e a água.
- 6
Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até as ameixas amolecerem e o líquido reduzir, formando uma calda espessa. Isso leva cerca de 10 minutos.
- 7
Na hora de servir, desenforme o manjar em um prato e cubra com a calda de ameixa. Decore com ameixas frescas ao redor e sobre o manjar.