Manjar Branco Cremoso
Um clássico da culinária brasileira, este manjar branco cremoso conquista com sua textura suave e sabor delicado. Perfeito para um final de tarde especial ou uma sobremesa inesquecível.
Ingredientes
- 1 litro de Leite integral
- 1 lata (400ml) de Leite de coco (1 lata)
- 1/2 xícara (chá) de Amido de milho
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- a gosto, para decorar de Ameixas pretas em calda
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture o leite integral, o leite de coco, o amido de milho e o açúcar.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com um fouet, até engrossar e formar um creme consistente (cerca de 15 a 20 minutos).
- 3
Retire do fogo e despeje em uma forma de pudim média (20 cm de diâmetro aproximadamente), untada com um pouco de óleo.
- 4
Cubra com filme plástico, pressionando-o diretamente sobre a superfície do manjar para evitar que forme uma película.
- 5
Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até gelar completamente.
- 7
Desenforme o manjar branco em um prato de servir.
- 8
Decore com ameixas pretas em calda e sirva gelado.