Manjar branco com calda de ameixas
Delicie-se com o suavidade do manjar branco, uma sobremesa clássica brasileira, acompanhado de uma calda de ameixas que traz um toque frutado e irresistível.
Ingredientes
- 400 ml de leite de coco
- 500 ml de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de amido de milho
- 2 xícaras de água
- 200 g de ameixas pretas secas
- 2 unidades de cravo-da-índia
- 1 unidade de canela em pau
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite de coco, o leite e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.
- 2
Adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água e continue mexendo até o creme engrossar.
- 3
Despeje a mistura em uma forma untada e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- 4
Enquanto isso, prepare a calda: em outra panela, coloque as ameixas, a água, o cravo-da-índia e a canela em pau.
- 5
Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que as ameixas estejam macias. Reserve.
- 6
Desenforme o manjar em um prato e sirva com a calda de ameixas por cima.