Manapança Caseira: Delicioso Bolo de Milho
Uma receita tradicional brasileira, a Manapança conquista com sua textura macia e sabor único. Doce e levemente perfumada com erva-doce, é perfeita para um lanche da tarde ou café.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de milho amarela
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Amido de milho
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 pitada de Sal
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Banha de porco
- 1/2 xícara (chá) de Manteiga
- a gosto de Erva-doce
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 260°C.
- 2
Em uma tigela, peneire as farinhas de milho e de trigo, o açúcar, o amido de milho e o fermento. Reserve.
- 3
Em outra tigela, misture os ovos, o leite, a banha de porco e a manteiga. Bata bem até obter um creme homogêneo.
- 4
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até incorporar completamente. Adicione a erva-doce a gosto.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Leve ao forno preaquecido por 25 a 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar.
- 9
Corte em cubos, polvilhe com açúcar e canela em pó a gosto e sirva.