Maminha Deliciosamente Macia ao Molho de Cebolas
Uma maminha suculenta e saborosa, desmanchando na boca, com um molho de cebolas caramelizado que realça o sabor da carne. Uma receita simples e perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
- 1 peça (aproximadamente 1 kg) de Maminha
- 8 unidades médias de Cebola
- 2 tabletes de Caldo de carne
Modo de Preparo
- 1
Retire o excesso de gordura da peça de maminha.
- 2
Descasque e corte as cebolas em fatias finas.
- 3
Em uma panela de pressão, acomode a maminha, metade das cebolas fatiadas e os tabletes de caldo de carne.
- 4
Com cuidado, adicione o restante das cebolas fatiadas, pressionando levemente para que fiquem submersas.
- 5
Tampe a panela de pressão, leve ao fogo alto até iniciar a fervura. Assim que começar a chiar, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 50 minutos.
- 6
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- 7
Abra a panela e, se necessário, apure o molho em fogo baixo por mais alguns minutos, até alcançar a consistência desejada.
- 8
Sirva a maminha com o molho de cebolas por cima. Acompanha muito bem com arroz branco e uma salada verde.