Maminha Assada com Batatas ao Molho

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno à temperatura máxima.

2. 2

   Lave bem a maminha e seque com papel toalha.

3. 3

   Tempere a maminha com o sal grosso e o tempero Sazón, esfregando bem por toda a peça.

4. 4

   Cubra a maminha com fatias de bacon.

5. 5

   Coloque a maminha em uma assadeira sem untar.

6. 6

   Asse no forno sem cobrir com papel alumínio por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o bacon esteja dourado e a gordura da carne esteja crocante.

7. 7

   Enquanto isso, cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra bem.

8. 8

   Retire a maminha do forno. Com uma faca, faça alguns furos na carne para que o suco solte.

9. 9

   Adicione as batatas cozidas na assadeira, misturando-as com o suco da carne.

10. 10

    Arrume a maminha no centro da assadeira, as batatas ao redor e as fatias de bacon reservadas sobre as batatas.

11. 11

    Volte a assadeira ao forno por mais 10 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e aquecidas.