Maionese Vegana de Aquafaba
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Uma maionese cremosa e leve, perfeita para acompanhar saladas, sanduíches e outros pratos. Feita com aquafaba, é uma opção vegana deliciosa e surpreendente.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, adicione a aquafaba gelada, o sal, a pimenta-do-reino, o alho picado e o suco de limão.
- 2
Bata por 2 minutos em velocidade média até obter um creme homogêneo.
- 3
Com o liquidificador ligado na velocidade máxima, adicione o óleo vegetal em fio lento e contínuo.
- 4
Bata até a maionese encorpar e atingir a consistência desejada.
- 5
Transfira a maionese para um pote com tampa.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que esfrie e adquira melhor consistência.