Maionese de Ricota Light
Uma versão leve e saborosa da maionese tradicional, perfeita para acompanhar saladas e torradas. A ricota confere cremosidade e um toque suave, enquanto o limão equilibra o sabor. Ideal para quem busca uma opção mais saudável.
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 100g (aproximadamente 4 fatias) de Ricota
- 2 colheres (chá) de Mostarda
- 2 colheres (chá) de Molho inglês
- 1/2 limão (aproximadamente 1 colher (sopa)) de Suco de limão
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os ovos por 4 minutos em água fervente, a partir do momento em que a água começar a ferver.
- 2
Descasque os ovos cozidos e deixe-os esfriar completamente.
- 3
Em um liquidificador, coloque os ovos cozidos, a ricota, a mostarda, o molho inglês, o suco de limão e o sal.
- 4
Bata tudo até obter um creme homogêneo e liso.
- 5
Transfira a maionese para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- 6
Sirva gelada com salada de folhas verdes, torradas integrais ou como preferir.