Maionese de Frango Cremosa
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Uma deliciosa maionese de frango, cremosa e saborosa, perfeita para um almoço em família ou um encontro com amigos. A combinação de batatas, cenoura e frango desfiado cria uma textura única e irresistível. Ideal para servir com torradas ou como acompanhamento.
Ingredientes
- 8 unidades, cozidas e espremidas de Batatas grandes
- 2 unidades, picadas em cubos e cozidas al dente de Cenouras grandes
- 1 lata de Milho verde em conserva
- 1/2 vidro, cortado em rodelas (2cm aproximadamente) de Palmito
- 1 unidade, cozido e desfiado de Peito de frango
- 200g, cortadas em rodelas de Azeitonas verdes
- 1/2 unidade, picada finamente de Cebola
- 1 tablete de Caldo de frango
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 4 colheres de sopa bem cheias de Maionese
- a gosto de Cheiro-verde
- a gosto de Cebolinha
- a gosto de Azeite
- a gosto de Vinagre
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Batata palha
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas e as cenouras até ficarem macias. Espeque as batatas e reserve.
- 2
Cozinhe o peito de frango com o tablete de caldo de frango até ficar cozido. Desfie e reserve.
- 3
Em uma tigela grande, misture as batatas espremidas, as cenouras cozidas, o milho, as azeitonas e a cebola picada.
- 4
Tempere com cheiro-verde, cebolinha, sal, pimenta-do-reino, azeite e vinagre a gosto.
- 5
Adicione o frango desfiado à mistura.
- 6
Incorpore o creme de leite e a maionese, misturando delicadamente.
- 7
Em um refratário, espalhe a maionese de frango.
- 8
Disponha as rodelas de palmito sobre a maionese, pressionando levemente para que fiquem submersas.
- 9
Utilize uma colher para espalhar a maionese e cobrir os palmitos.
- 10
Finalize polvilhando batata palha por cima.