Maionese de Forno com Camarão e Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioquinha até ficar macia. Escorra, amasse bem e reserve.

2. 2

   Cozinhe a cenoura, a vagem e os pimentões até ficarem macios, mas ainda firmes. Escorra e pique em pedaços pequenos.

3. 3

   Cozinhe os camarões até ficarem rosados. Escorra e reserve.

4. 4

   Em uma tigela grande, misture a mandioquinha amassada, a cenoura, a vagem, os pimentões e os camarões.

5. 5

   Tempere com orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto. Adicione a cebolinha e a maionese. Misture bem.

6. 6

   Em um refratário médio, untado com óleo, coloque a mistura.

7. 7

   Polvilhe queijo ralado por cima.

8. 8

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione delicadamente o restante da maionese, misturando com cuidado.

9. 9

   Espalhe a mistura de claras em neve sobre o gratinado.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até dourar e gratinar.