Maionese de Alho com Cheiro-Verde
Uma maionese cremosa e saborosa, perfeita para acompanhar carnes, saladas e petiscos. O toque especial do alho e do cheiro-verde trazem um sabor irresistível que vai conquistar todos os paladares.
Ingredientes
- 3 unidades de ovos
- 1 maço de cheiro-verde
- 2 unidades de dentes de alho
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 pitada de sal
- 1/2 unidade de suco de limão ou vinagre
- 1,5 litros de óleo
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, adicione os ovos, os dentes de alho, a mostarda, o sal e o suco de limão ou vinagre. Bata por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- 2
Pique finamente o cheiro-verde já lavado e acrescente à mistura no liquidificador. Bata novamente até que o cheiro-verde esteja bem incorporado.
- 3
Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, adicione o óleo em fio, lentamente, até que a maionese atinja uma consistência firme.
- 4
Transfira a maionese para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que fique bem gelada e firme.