Maionese caseira temperada

Modo de Preparo

1. 1

   Coloque o ovo, o óleo, a mostarda, o vinagre, o sal, a pimenta-do-reino e o alho no liquidificador.

2. 2

   Bata em velocidade alta até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3. 3

   Desligue o liquidificador e adicione a salsinha picada, misturando delicadamente com uma colher.

4. 4

   Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

5. 5

   Transfira a maionese para um recipiente e leve à geladeira antes de servir.