Madalena de Camarão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar levemente.

3. 3

   Adicione as batatas amassadas, o leite, o ovo batido e o queijo parmesão. Tempere com sal e cheiro-verde a gosto. Misture bem até obter um purê homogêneo.

4. 4

   Em outra panela, prepare o camarão ao seu gosto. Sugestão: tempere os camarões com sal e pimenta do reino, refogue-os rapidamente e adicione o molho de tomate. Acrescente azeitonas, palmito, ou outros ingredientes a seu critério.

5. 5

   Unte um refratário médio com manteiga.

6. 6

   Despeje metade do purê de batata no refratário, espalhando uniformemente.

7. 7

   Cubra com o molho de camarão.

8. 8

   Cubra com o restante do purê de batata.

9. 9

   Salpique queijo parmesão ralado por cima.

10. 10

    Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e borbulhando. Sirva quente.