Maçãs do Amor: Receita Tradicional
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Deliciosas maçãs caramelizadas, uma receita clássica perfeita para festas e momentos especiais. Cobertura crocante e sabor inigualável! Fácil de fazer e irresistível.
Ingredientes
- 6 unidades de Maçãs
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Glucose de milho
- 1 colher (chá) de Corante alimentício vermelho
- 1 xícara (chá) de Água
- 6 unidades de Palitos de sorvete
Modo de Preparo
- 1
Higienize as maçãs, passando um pouco de álcool e enxaguando bem. Seque-as completamente.
- 2
Espete um palito de sorvete em cada maçã, próximo ao cabinho.
- 3
Em uma panela, misture o açúcar, a glucose de milho, a água e o corante alimentício.
- 4
Leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a calda ferver e atingir o ponto de bala dura (o ponto é atingido quando, ao pingar uma pequena quantidade da calda em um copo com água fria, for possível moldar uma bolinha com os dedos).
- 5
Retire a panela do fogo.
- 6
Segurando as maçãs pelos palitos, mergulhe-as completamente na calda quente, certificando-se de que fiquem bem cobertas.
- 7
Coloque as maçãs caramelizadas em uma assadeira untada com óleo, deixando espaço entre elas.
- 8
Repita o processo com as maçãs restantes.
- 9
Deixe as maçãs esfriarem por aproximadamente 15 minutos, até a calda endurecer completamente.
- 10
Sirva as maçãs do amor em seguida ou embale individualmente em saquinhos de celofane bem fechados para conservar.