Maçãs do Amor: Receita Rápida e Deliciosa
Uma receita simples e rápida para maçãs do amor irresistíveis! Cobertura brilhante e crocante, perfeita para festas e eventos. Fácil de fazer e deliciosa para todos.
Ingredientes
- 8 unidades (de tamanho médio) de Maçãs
- 500 gramas de Açúcar
- 200 mililitros de Água
- 2 colheres (sopa) de Glucose de Milho
- 2 colheres (sopa) de Vinagre de Maçã
- a gosto de Corante Alimentício Vermelho
Modo de Preparo
- 1
Lave as maçãs cuidadosamente e seque-as bem com um pano limpo.
- 2
Espete um palito de sorvete em cada maçã, próximo ao cabinho.
- 3
Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar, a água, a glucose de milho, o vinagre de maçã e o corante alimentício vermelho.
- 4
Leve a panela ao fogo médio, mexendo apenas até o açúcar dissolver completamente. Após a dissolução, não mexa mais a calda para evitar que cristalize.
- 5
Aumente o fogo e deixe ferver até a calda atingir o ponto de bala dura (aproximadamente 15 a 20 minutos). Para testar o ponto, pegue uma pequena porção da calda com uma colher e coloque em um copo com água fria; se formar uma bola firme, a calda está no ponto.
- 6
Reduza o fogo para baixo e mergulhe cada maçã na calda, girando-a delicadamente para cobrir completamente. Retire e deixe o excesso escorrer.
- 7
Coloque as maçãs caramelizadas em uma assadeira untada com óleo ou manteiga.
- 8
Deixe as maçãs esfriarem completamente (cerca de 15 minutos) para que a calda endureça.
- 9
Embale individualmente em saquinhos de celofane bem fechados para melhor conservação (opcional).