Maçãs do Amor com Açúcar Mascavo

Modo de Preparo

1. 1

   Lave as maçãs cuidadosamente e seque-as.

2. 2

   Insira um palito de sorvete ou churrasco em cada maçã, certificando-se de que esteja firme.

3. 3

   Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar mascavo, a água, a glucose de milho, a margarina e o vinagre branco.

4. 4

   Leve a panela ao fogo médio, tampe e cozinhe por 3 minutos sem mexer.

5. 5

   Retire a tampa e continue cozinhando por mais 8 minutos, ou até o caramelo obter uma consistência espessa e brilhante, sem mexer.

6. 6

   Desligue o fogo e mergulhe cada maçã no caramelo, girando-a levemente para cobrir completamente.

7. 7

   Retire as maçãs do caramelo, deixando o excesso escorrer.

8. 8

   Disponha as maçãs em uma folha de papel-manteiga para esfriar completamente antes de servir.