Maçãs Deliciosas ao Vinho Tinto com Ganache de Chocolate

Modo de Preparo

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   Lave e seque bem as maçãs. Corte-as ao meio e retire os caroços, criando uma cavidade no centro.

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   Em uma panela pequena, coloque as metades das maçãs e o vinho tinto. Leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que as maçãs estejam macias, mas ainda firmes.

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   Enquanto isso, prepare a ganache: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida, misture delicadamente o creme de leite até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Preencha a cavidade de cada metade da maçã com a ganache de chocolate.

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   Em uma panela pequena, misture o açúcar e o vinho tinto restante. Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente e formar uma calda. Adicione água se necessário, para obter uma consistência levemente espessa.

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   Disponha as maçãs em uma tigela. Despeje a calda quente sobre as maçãs.

7. 7

   Regue com o mel e sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.