Maçãs Cobertas com Calda de Açúcar Caramelizada
Deliciosas maçãs caramelizadas, uma sobremesa simples e perfeita para um lanche da tarde ou uma festa. A calda brilhante e saborosa envolve as maçãs, criando uma experiência única e irresistível.
Ingredientes
- 500 gramas de Açúcar
- 200 mililitros de Água
- 2 colheres (sopa) de Glucose de Milho
- 2 colheres (sopa) de Vinagre Branco
- a gosto de Corante Alimentício Vermelho
- 6 unidades de Maçãs
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar, a água, a glucose de milho e o vinagre.
- 2
Leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente e a mistura começar a ferver.
- 3
Aumente um pouco o fogo e continue cozinhando sem mexer, até a calda atingir uma cor caramelo dourado. Este processo levará alguns minutos.
- 4
Retire do fogo e adicione cuidadosamente o corante vermelho, mexendo delicadamente até obter a tonalidade desejada.
- 5
Insira as maçãs na calda quente, certificando-se de que fiquem bem cobertas.
- 6
Deixe esfriar completamente antes de servir. Para facilitar o processo, você pode colocar as maçãs em uma forma ou assadeira para que fiquem firmes durante o resfriamento.
- 7
Após esfriar, embale as maçãs conforme desejar.