Macarronada à Moda da Casa com Mussarela
•
Um prato reconfortante e saboroso! Macarrão suculento, coberto com um molho de carne moída e calabresa, finalizado com mussarela derretida. Uma receita simples e deliciosa para toda a família.
Ingredientes
- 500g de Macarrão (parafuso, espaguete ou fettuccine)
- 2 colheres de sopa de Óleo
- a gosto de Sal
- 500g de Carne moída
- 1 unidade de Linguiça calabresa
- 1 unidade (picada) de Cebola
- 1 unidade de Caldo de carne (em tablete ou em cubos)
- a gosto de Alho
- 1 caixa (500g) de Molho de tomate
- 1/2 xícara de Água
- 400g de Mussarela fatiada
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com o óleo e sal a gosto, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Tempere a carne moída com alho e sal, deixando descansar por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.
- 3
Em uma panela, frite a linguiça calabresa cortada em cubos pequenos. Acrescente a cebola picada e refogue até dourar.
- 4
Adicione o caldo de carne e a carne moída temperada à panela. Cozinhe, mexendo sempre, até a carne estar bem cozida.
- 5
Incorpore o molho de tomate e a água. Deixe ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 7
Em um refratário grande, intercale camadas de macarrão cozido, molho de carne e mussarela.
- 8
Repita as camadas até finalizar com mussarela.
- 9
Regue com um pouco do molho por cima da mussarela para evitar que resseque.
- 10
Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.