Macarronada à Bolonhesa Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. 2

   Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem transparentes.

3. 3

   Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar. Escorra o excesso de gordura.

4. 4

   Junte o tomate picado, o pimentão, a cebolinha, o cheiro-verde, o caldo de carne e tempere com sal e pimenta a gosto.

5. 5

   Adicione o extrato de tomate e deixe ferver por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar.

6. 6

   Desligue o fogo e misture o creme de leite.

7. 7

   Corte o queijo mussarela e o presunto em tiras.

8. 8

   Em um refratário médio, espalhe metade do macarrão cozido.

9. 9

   Cubra com metade do molho de carne.

10. 10

    Repita as camadas com o restante do macarrão e do molho.

11. 11

    Distribua o queijo mussarela e o presunto por cima.

12. 12

    Cubra o refratário com papel alumínio.

13. 13

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até o queijo derreter.

14. 14

    Retire do forno, retire o papel alumínio e sirva imediatamente. Se desejar, sirva com catchup.