Macarrão Primavera à Elena
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Uma deliciosa combinação de macarrão espaguete com brócolis e molhos cremoso e vermelho, perfeita para um almoço leve e nutritivo. O Macarrão Primavera à Elena é uma opção colorida e cheia de sabor que agrada a toda a família.
Ingredientes
- 250g de Macarrão espaguete
- 1 maço de Brócolis
- 1/2 lata de Molho de tomate
- 1 lata de Milho verde
- 1 lata de Creme de leite
- 500ml de Leite
- 2 colheres de sopa de Amido de milho
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão espaguete em água salgada fervente por aproximadamente 8 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve em uma travessa.
- 2
Lave o brócolis e cozinhe em água fervendo por cerca de 3 minutos. Em seguida, transfira para uma tigela com água gelada para interromper o cozimento. Escorra e reserve.
- 3
Em uma panela, prepare o molho branco: aqueça 500ml de leite e adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de leite frio. Mexa até engrossar, depois acrescente o creme de leite e misture bem. Junte o brócolis cozido ao molho e reserve.
- 4
Prepare o molho vermelho de sua preferência, utilizando o molho de tomate e o milho verde. Reserve.
- 5
Misture o molho branco sobre todo o macarrão na travessa. Em seguida, adicione o molho vermelho, distribuindo-o em algumas partes do macarrão para criar um efeito marmorizado.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos ou até aquecer bem. Sirva em seguida.