Macarrão Integral com Legumes
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Um prato leve e saboroso, perfeito para uma refeição rápida e nutritiva. Macarrão integral combinado com legumes frescos, criando uma explosão de sabores. Ideal para quem busca uma opção saudável e deliciosa.
Ingredientes
- 150 gramas de Macarrão integral
- 2 colheres (sopa) de Óleo de soja
- 1 dente, picado de Alho
- 1 unidade, picada de Cebola
- 100 gramas, picada de Cenoura
- 100 gramas, em floretes de Brócolis
- 100 gramas, em floretes de Couve-flor
- 100 gramas, picada de Acelga
- a gosto de Sal
- a gosto, picado de Cheiro-verde
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão integral em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o óleo de soja em fogo médio.
- 3
Adicione o alho picado e refogue por cerca de 30 segundos, até ficar levemente dourado.
- 4
Junte a cebola picada e refogue por mais 2 minutos, até ficar translúcida.
- 5
Acrescente a cenoura, o brócolis, a couve-flor e a acelga picados. Refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até os legumes ficarem macios, mas ainda com textura.
- 6
Tempere com sal e cheiro-verde a gosto.
- 7
Adicione o macarrão cozido e misture bem para incorporar os legumes.
- 8
Sirva imediatamente.