Macarrão Integral com Carne Moída e Legumes
Um prato saboroso e nutritivo, perfeito para um almoço de domingo em família. Macarrão integral, carne moída e legumes frescos combinam em uma receita leve e equilibrada. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 2 xícaras de Macarrão integral
- 3 dentes de Alho
- 1 pedaço (tamanho de um dente de alho) de Gengibre
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 2 xícaras de café (crua) de Carne moída (patinho)
- a gosto de Orégano
- a gosto de Sal
- 1 fio de Azeite
- a gosto, picado de Coentro
- 1 unidade média, picado de Pimentão
- 1 unidade média, picado de Tomate
- 2 xícaras (ou molho de tomate) de Água
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão integral em água fervente até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, doure a cebola, o alho e o gengibre picados em um fio de azeite.
- 3
Adicione o orégano e o sal. Junte o macarrão cozido e misture.
- 4
Em outra panela, refogue a carne moída. Adicione o coentro, o pimentão, o tomate picado e o alho amassado.
- 5
Tempere com sal. Acrescente 2 xícaras de água (ou molho de tomate) e cozinhe até a carne estar cozida e o molho engrossar, mexendo ocasionalmente para não grudar.
- 6
Sirva a macarronada com o molho de carne. Se desejar, finalize com chia ou linhaça.