Macarrão de Arroz com Frango ao Curry
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Macarrão de arroz com frango ao curry? Facílimo de fazer, ficou show e aprovado pelos amigos! Sabor exótico e irresistível, receita baratinha que vai te surpreender.
Ingredientes
- 250 g de Macarrão de arroz
- 400 g de Peito de frango em cubos
- 1 unidade de Cebola picada
- 2 dentes de Alho picado
- 2 colheres de sopa de Curry em pó
- 200 ml de Leite de coco
- 2 colheres de sopa de Óleo de coco
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Coentro fresco picado
- para cozinhar o macarrão de Água
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão de arroz conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o óleo de coco e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Adicione os cubos de frango, tempere com sal e pimenta e cozinhe até dourar.
- 4
Incorpore o curry em pó ao frango e mexa bem.
- 5
Despeje o leite de coco, misture e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
- 6
Acrescente o macarrão de arroz ao molho de curry e frango, misturando bem para incorporar todos os sabores.
- 7
Ajuste o sal, se necessário, e finalize com coentro fresco picado.
- 8
Sirva quente e desfrute dessa delícia aromática.