Macarrão Cremoso de Panela de Pressão com Calabresa e Queijo
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Um macarrão prático e saboroso, pronto em minutos! Calabresa suculenta, queijo cremoso e um toque especial de creme de leite, tudo na praticidade da panela de pressão.
Ingredientes
- 500g de Macarrão penne ou parafuso
- 500g de Calabresa picada em cubos
- 300g de Queijo gorgonzola ou requeijão
- 1/2 xícara de Molho de tomate
- 2 unidades de Cubos de caldo de galinha
- 2 dentes de Alho picado
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- a gosto de Queijo ralado
- o suficiente para cobrir o macarrão de Água
- o suficiente para untar a panela de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo suficiente para untá-la.
- 2
Refogue o alho picado até ficar levemente dourado.
- 3
Adicione a calabresa e refogue até dourar.
- 4
Junte os cubos de caldo de galinha e misture até dissolverem na gordura da calabresa.
- 5
Acrescente o macarrão cru e misture bem.
- 6
Adicione o molho de tomate e misture novamente.
- 7
Despeje água suficiente para cobrir o macarrão.
- 8
Adicione o queijo gorgonzola ou requeijão, esfarelando-o, e misture.
- 9
Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 5 minutos após pegar pressão.
- 10
Retire a panela do fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 11
Abra a panela e adicione o creme de leite, misturando bem.
- 12
Sirva polvilhado com queijo ralado a gosto.