Macarrão cremoso com Frango Desfiado
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Um macarrão cremoso e saboroso, com frango desfiado e um toque de azeitonas. Prato fácil e rápido de preparar, perfeito para o dia a dia. Ideal para um jantar em família ou para um almoço especial.
Ingredientes
- 500g de Macarrão (penne, farfalle ou similar)
- 500g de Peito de frango
- 1 unidade, bem picada de Cebola média
- 2 dentes, amassados de Alho
- 2 caixinhas (200g cada) de Creme de leite
- 1/2 xícara de Azeitonas verdes picadas
- 2 colheres (sopa) de Extrato de tomate
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- a gosto de Sal
- um fio de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango em água fervente com sal até ficar cozido (cerca de 20 minutos). Deixe esfriar e desfie.
- 2
Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 3
Junte o alho amassado e refogue por mais 1 minuto, até dourar levemente.
- 4
Acrescente o frango desfiado e refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Se necessário, adicione um pouco de água para evitar que o frango seque.
- 5
Adicione o extrato de tomate e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- 6
Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
- 7
Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente, um fio de óleo e sal, até ficar al dente (conforme instruções da embalagem).
- 8
Escorra o macarrão e transfira para uma travessa.
- 9
Despeje o molho de frango sobre o macarrão e misture bem.
- 10
Sirva imediatamente.